Ontem resolvi fazer uma sopa detox, e olha que deu certo, então tá aqui a receita para quem quiser fazer também, super fácil!
Ingredientes:
- 1 batata ou aipim ou inhame descascado
- 1 cenoura
- 1 tomate
- 1 abobrinha
- 1 xícara de couve picada
- 1 dente de alho picado
- ½ cebola picada
- 3 rodelas de gengibre picadas
- 1 pimenta dedo de moça picada
- Cheiro verde picado a gosto
- 1 colher de chá de açafrão ou cúrcuma
- 1,5 litros de água
Coloque os cinco primeiros ingredientes, batata ou aipim ou inhame descascado, a cenoura, tomate, abobrinha, couve picada, o alho e coloque em uma panela de pressão e completando com água. Deixe pegar pressão e cozinhe por 20 minutos. Coloque no liquidificador e bata até obter consistência. Refogue o alho, a cebola e um fio de azeite de oliva e acrescente à sopa batida. Coloque sal, gengibre e pimenta a gosto.
Obs.: Eu não tinha em casa a cenoura e a abobrinha, mais fiz assim mesmo, e ficou boa!!!
Bjus!
Jacky!!!













